Rabarbermarmelad med vanilj

Vår rabarberplanta i trädgården växer som bara den och häromdagen skördade jag lite av alla stjälkar. Gjorde rabarbersaft och marmelad. Sååå gott och väldigt enkelt. Här kommer receptet på marmeladen.

600 gram rabarber

1 vaniljstång

2 msk vatten

350 g syltsocker

Skär rabarbern i små bitar. Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur alla frön. Koka sedan upp rabarber, vatten,vaniljstång och frön i en kastrull. Koka under lock tills rabarbern mjuknat (ungefär 10-15 minuter). Tillsätt syltsockret och koka 2 minuter till. Ta bort kastrullen från plattan och låt marmeladen svalna en liten stund.

Häll upp i rena varma burkar, förslut genast. Förvara i kylskåp. 

Njut :)

Vårbilder

Här kommer lite fina vårdbilder trots att snön fallit i natt och lyser vit över alla fält och längs med vägarna.

Lite nytt inför vårens odling. Har även införskaffat ett planteringsbord och pallkragar. Här ska det odlas :) Imorgon blir det till att så frö som kan förgro i växthuset. 
Härligt!!

Fin kombination av videkvistar och körsbärskvistar.

Bort med minusgraderna nu och in med våren.

Fina bilder

Denna fina bukett fick en av mina arbetskollegor som slutade igår. Otroligt vacker och bilden gör den inte rättvisa... Körsbärskvistar, tulpaner, rosor med mera. Blomster-nörd som jag är var jag tvungen att ta bilder ;)

Nedanstående bild tog jag för några veckor sedan. Det är vår trädgård inbäddad i snö med solen skinande... Tyvärr är ju all snö borta nu men det ska bli kallt i helgen igen så vi får väl se vad som händer :)

Båda bilderna är fixade och upplagda på Instagram (vickan_tickan).