Äntligen...

...fredag!!! 

Härligt, eller hur :)

❤

Leverans

Precis hämtat ut mitt första paket med fröer för i år. Brukar alltid bli minst två eller tre beställningar under våren. Har alltid lika svårt att bestämma mig vilka sorter jag ska prova och det slutar därför oftast med att jag köper för mycket och har alldeles för många fröer över. Vilket jag sedan har glömmer året efter och gör om samma sak igen :) Brukar dock ge bort en del så inget som kastas i onödan här inte :) 

Har ni några frötips eller några fröfavoriter? 

Trevlig kväll

❤

Morotskaka

Bakade en riktigt god och saftig morotskaka häromdagen. Fått receptet av en arbetskamrat och den rekommenderas verkligen!! Så baka den i helgen om ni har tid och lust.



Ingredienser

3 dl rapsolja
3 1/2 dl strösocker
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
2 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1/5 kg rivna morötter

Glasyren
250 gram philadelphiaost
2 msk pressad citron
50 gram smör (knappt)
1 1/2 dl florsocker (använd mer om glasyren känns för "rinnig")

Gör så här:
Smörj och bröa en form, helst med avtagbara kanter. 
Ställ ugnen på 175 grader.
Vispa ihop rapsoljan och sockret till en fluffig smet, vispa sedan i ett ägg i taget.  
Finriv morötterna, och blanda ihop alla övriga torra ingredienser till kakan i en separat skål.
Vänd ned morötterna i den porösa smeten och vänd sedan ned de torra ingredienserna. Blanda inte för mycket utan vänd bara ihop smeten.
Häll upp smeten i den formen.
Grädda i cirka 70- 75 minuter i nedre delen av ugnen.
Vispa ihop alla ingredienser till glasyren.
Bred på glasyren när kakan svalnat helg.

❤

Trädgårdsnytt

I väntan på våren har lite nya trädgårdsgrejer införskaffats. Tror de ska få flytta in i växthuset :) Kommer passa perfekt till planteringsbordet. Rea i blomsteraffären på Burlöv center så allt är fynd. Borsten med skyffel är dock en födelsedagspresent.

Fyndade även denna Monstera. Tycker de är jättevackra. Har velat ha en sådan länge men inte hittat någon tillräckligt fin. Men nu så :) Hyfsat lättskött ska den vara också... vilket de flesta gröna växter iförsig brukar vara. Å andra sidan har jag inte en susning om var vi ska ha den ;) 

Såg på bilden att jag missat att ändra datumet på kalendern som står på skänken. Får hoppa upp från soffan direkt och fixa det.

Fortsatt trevlig kväll

❤

Keep calm

Tänkvärt och en bra inställning i livet.

Vara här och nu. Allting ordnar sig.

Mindfulness.

Trevlig helg

❤ 

Lantligt vitt

Vi fixade nyligen till vårt kök. Målade om golvet, slitet avskavt ljusturkost tidigare och nu ljusgrått. Tog även bort tapeten som satt vid diskbänken och på ena väggen. Där satte vi vitt fasat kakel. Vilken skillnad!! Köket såg genast mycket större ut och känns fräschare. Tapeten var relativt ny och de första gångerna vi var i huset var den rätt häftig men efter bara ett par veckor kändes den som lite för mycket. Passar mer vår stil på huset med det vita. 

 

Nu är det bara luckorna kvar som också ska bli... gissa vad!? Jo vita :)

Kommande skörd

Sitter på nätet och klickar runt för fullt. Det börjar nämligen bli frö-dags. Älskar denna tiden. Drömma och göra upp planer för säsongens odlingar. Till våren kommer detta fantastiska växthus flytta in i vår trädgård.

Bild från Skånskabyggvaror.se

Här ska tomater, gurkor och kryddor växa. Även förra säsongens fikonträd kommer nog att placeras där. Tänker mig även att där ska stå en fin korgstol och ett vitt planteringsbord. Jaja, vi får se hur och vad det blir :)

Kring planteringslådorna i trädgården ska det rensas och fixas. Bort med täckbarken och istället ska ljus singel läggas ut runtomkring. Även tre eller fyra av lådorna ska försvinna. De är placerade under två stora fläderbuskar som skymmer solen och gör det mörkt. Sen ska det odlas plocksallad, bönor, jordgubbar och massa kryddor.

 Längtar till trädgården ser ut så här igen. Riktigt kliar i fingrarna. Efter att få gräva och bli skitig under naglarna.

Måste även visa en bild på min första egenodlade gurka nånsin. Provade i somras att plantera en planta på friland vid en varm södervägg och det fungerade finfint. Blev fem goda gurkor. Men hoppas såklart på större skörd i växthuset.

❤

Räkmacka

Då var det äntligen fredag. Kort vecka visserligen men ändå :)

Varit sugen på räkor hela dagen och som gräsänka (nästan iallafall) gjorde jag mig en räkmacka ikväll. Är ju så underbart gott och enkelt att göra. Majonnäsen är väl det klurigaste men verkligen värt mödan då det smakar mycket bättre än färdigköpt :) Detta receptet räcker till två personer.

❤❤❤

Ca 1/2 kg färska eller tinade räkor eller handskalade räkor i lake

2 skivor mörkt bröd

Smör
1/2 grönsallad
2 ägg (hårdkokta)
1 dl hemmagjord majonnäs
Färsk dill
2 citronskivor

Hemmagjord majonnäs
1 äggula
1/2 tsk dijonsenap
4/5 dl rapsolja
salt och svartpeppar

Vispa ihop äggula och senap i en skål. Tillsätt oljan lite i taget under vispning. Smaksätt med salt och peppar.

Skala räkorna. Bred smör på brödskivorna. Lägg salladen på bröden. Skala, skiva och lägg ett ägg på varje brödskiva. Fördela majonnäsen över äggen och salladen. Toppa med räkorna. Garnera med dill och en citronklyfta. Även fint att lägga på en gurkskiva och en delad coctailtomat.

Enjoy!

Yoga - passion och närvaro i livet

Jag älskar yoga.

Verkligen!

Både fysiskt men även själsligt. 

Yoga är som balsam för hela människan. 

En gång i veckan går jag på yoga och gör sedan själv övningar hemma vid minst två ytterligare tillfällen.

Tycker Malin Berghagen är en fantastisk och perfekt inspiration när det kommer till yoga. Visar exemplariskt hur väl både kroppen och sinnet mår av yoga. Hon vågar andas och riktigt leva yoga, fullt ut. Härligt och helt underbart. Bläddrar just nu i hennes senaste bok Yoga-passion och närvaro i livet. Jag njuuuuuter och drömmer mig bort.

Namaste
❤

Vit jul

God fortsättning!

Hoppas alla helger varit fina.

Plusgrader, plusgrader, regn och rusk. Ungefär så ser det ut här i Skåne just nu. Men på juldagen vaknade vi till blå himmel och ett vitt landskap. Oväntat efter en regnig julafton.

Så det blev en vit jul trots allt ❄